CHOKOLADEMOUSSE MED KUN 4 INGREDIENSER.

Det behøver ikke kræve en masse, at skulle lave en lækker dessert. Denne chokolademousse består af kun 4 ingredienser, og kan laves på ca. 1/2 time, og kan evt. laves dagen før.

CHOKOLADEMOUSSE

6 pers.

Ingredienser:

200 g mørk chokolade

4 æggeblommer

3 æggehvider

45 g sukker

3 dl piskefløde

Fremgangsmåde.

1. Smelt chokoladen over vandbad eller i mikroovnen. Lad det stå og køle lidt af imens du laver resten klart.
2. Pisk æggeblommer og sukker lyst og luftigt.
3. I en anden skål pisker du æggehviderne stive.
4. I en tredje skål pisker du piskefløden til en let flødeskum – den skal være fast, men ikke for kompakt.
5. Bland den smeltede chokolade i skålen med de piskede æggeblommer og sukker
6. Bland så de stivpiskede æggehvider i blandingen. Du behøver ikke være alt for forsigtig når du blander det.
7. Vend så til sidst forsigtigt flødeskummet i blandingen.
8. Fordel nu chokolademoussen i 6-7 portionsglas. Pynt evt. med bær, flødeskum eller andet på toppen.
9. Sæt chokolademoussen på køl i min. 2 timer.