Lige nu forkæler naturen os med de smukkeste udsprungne syren træer. Jeg har fået fyldt mine vaser og nyder duften af dem i mit hjem. Men vidste du godt, at man faktisk kan spise syrener? Det kan man og derfor har jeg i år lavet den skønneste nemme syren sirup. Den kan bruges til mange ting f.eks på pandekager, på sin morgenskyr, i danskvand eller efter min mening i sommerens bedste drink – Trine’s syren-drøm (se opskrift længere nede). Så kom ud og find nogle syrener og kom i gang, og find ud af hvor du syntes siruppen er bedst. SYREN SIRUP: Ingredienser: 2 1/2 dl vaskede syrener (gerne i mørkefarver) 2 spsk citronsaft 2 1/2 dl vand 225 g...

Så er sommeren kommet for alvor, og hvor er det bare skønt. Når vejret er som nu, så bruger vi rigtig meget tid på terrassen. Vores terrasse er rimelig stor, og derfor har jeg delt den op i forskellige “områder”. Der er et spiseområde tæt ved vores grill (vi elsker at grille, og jeg elsker især at hele køkkenet ikke bliver svinet til…he he). Vores favorit menu lige pt. er mandens mest fantastiske couscous salat med grillet bøfstrimler/kylling og masser af krydderurter – en ret som ingen tid tager at lave, men smager virkelig godt. Måske jeg lige skulle lave en opskrift til Jer? Vi har også en gruppe med lounge møbler, hvor man kan chille med et godt glas...

Så kom solen endelig og de sidste par dage er den blevet nydt max. Jeg ved ikke hvad det er, men man får bare så meget mere energi, når man vågner op til solskinsvejr ☀️. I år har vi kastet os ud i det helt store planteprojekt. Det lyder måske vildt, men det er det ikke… ha ha, vi har fået lavet 6 højbede og et lille drivhus på terrassen. Så der er plantet agurker (selvom det åbenbart er alt for tidligt), tomater, ærter, gulerødder, jordbær og blomkål. Indtil videre er der endnu ikke noget, som er gået ud, så det er ret flot. Den første skoleagurk er snart klar til, at blive plukket – så er lidt stolt over,...