Vi er kun lige gået ind i efteråret og jeg savner allerede sommerens friske bær. Så selvom det ikke helt er sæson for friske bær, så producerer mit jordbærbed stadig jordbær (godt nok ikke så mange), og de skal da bruges – så tænkte, at familien skulle forkæles med disse lækre mini pavlova’er. De var en stor succes, så opskriften vil jeg dele med Jer. Mini pavlovaer med friske bær. 5-6 stk. Tid ca. 1,5 time. Ingredienser: 3 æggehvider 150 g sukker 0,5 tsk hvidvinseddike 1/4  ltr piskefløde bær efter eget valg Fremgangsmåde: 1) Pisk æggehviderne stive. 2) Pisk derefter sukkeret i, lidt af gangen. 3) Rør tilsidst hvidvinseddiken i. 4) Sæt marengsmassen på en bageplade med bagepapir. Jeg brugte...

De her kager er så super lækre, og ret nemme at lave – og kan evt. forberedes om formiddagen inden gæsterne kommer 😃 Brownie med jordbærmousse. 8 personer. Ingredienser: Brownie: 75 g smør 125 g chokolade 125 g sukker 2 æg 1 tsk vaniljesukker 50 g mel Jordbærmousse: 1 pakke færdig jordbærgrød 3 blade husblas 75 g sukker 4 pasteuriserede æggeblommer 1,5 dl piskefløde Friske jordbær og spiselige blomster til pynt Fremgangsmåde: Smør og chokolade smeltes i en gryde. Pisk æg, sukker og vaniljesukker luftigt i en skål og rør chokoladeblandingen heri. Vend mel i dejen. Hæld dejen op i en smurt springforbis og bag browniebunden i ca. 20 minutter ved 180 grader. Afkøl kagen fuldstændigt og put bunden i...